Die Kenntnis fremd.. Länder und Kulturen und deren Verständnis ist heutzutage ein sehr wichtiger Faktor.
fremder
fremdes
fremden
fremde
Frage: was wollen die
Antwort: Die Nomen "Länder und Kulturen" stehen hier im Genitiv. Die Genitivendung für Adjektive im Plural ohne Artikel ist "-er", also: "fremder Länder und Kulturen"
Liebe Grüße
Anna