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Tortilla de Patatas

Cesar Ctravel
Berlin, am 06. abril 2013

Buenos días Deutch learners,

¿ Qué tal la vida por Berlin? Supongo que igual que yo ya estais cansados de tantos kebabs y currywurst. Al principio esta bien, per luego ya cansa. Bueno, entonces, ¿ Por qué  no sorprendeis a vuestros compañeros de piso y haceis una tortilla de patatas? Yo lo hice hace 2 dias y mis compañeros de piso quedaron encantados!

En Este blog os voy a decir todo lo que teneis que hacer, y si seguis mis pasos, ¡ vais a ver que facil resulta! 🙂

Primero los ingredientes: 4 huevos, 1/2 kilo de patatas, Aceite de oliva ( Un vaso, 1/4 de litro), y Sal.030420131529

Paso 1: Lavar y cortar las patatas en laminas finas. Una vez puesto el aceite a calentar se echan las patatas, añadiendo un poco de sal y se fríen. Truco: Si la tortilla gusta con las patatas más desechas puede ir desaciéndose la patata con la rasera mientras se mueve. Cuando se vean doradas se apartan y es importante que escurran el aceite en un colador o en un plato con papel absorbente.

Paso 2: Se baten los huevos con un poco de sal y una vez batidos se añaden las patatas, mezclándolas bien con el huevo batido.

Paso 3: Se prepara de nuevo la sartén en el fuego con dos cucharadas pequeñas de aceite que cubran una lamina del fondo de la sartén. Se echa la mezcla del huevo y las patatas. Truco: mover agitando la sartén con habilidad para que no se pegue la tortilla. Cuando se perciba que está cuajada se pone una tapadera encima y se da la vuelta a la tortilla (es fácil, solo hay que hacerlo con seguridad). Se le puede dar vueltas hasta que quede dorada por ambos lados según el gusto… Y ya está nuestra tortilla de patatas.

Ah! la tortilla tambien puede prepararse con una cebolla si quereis. En fin, ¡ Una cosa rica que encanta a los alemanes! Espero que os animeis a cocinar.

Tschüss!
Cesar 🙂

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